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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

Australian Wagyu Bavette

Australian Wagyu Bavette

Art Nr: 1258

Das Wagyu Bavette ist ein hervorragender 2.Cut oder Special cut.

Vielseitig einsetzbar trumpft dieses, auch unter den Namen Sirloin Flap Meat bekannte Stück, mit den klassischen Wagyu Eigenschaften auf: Delikater Schmelz und eine intensive Beefnote. Dabei sind in der Zubereitung (fast) keine Grenzen gesetzt! Wir empfehlen es scharf anzubraten, etwas salzen und quer zur Faser aufschneiden.

Unsere empfohlene Kerntemperatur: 56°C

Herkunft Australien
Preis pro 100g CHF 9.90
Gewicht
Preis (CHF)
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Frühstmögliche Lieferung am Mo. 01. März
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

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