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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Handselected Swiss Beef Flank

Handselected Swiss Beef Flank

Art Nr: 730

Dieser Second Cut ist aus der Lende und hat einen etwas gröberen Muskelfaseraufbau, ist saftig und aromatisch. À la minute hat das Stück einen angenehmen Biss. Wer ein besonders zartes Ergebnis wünscht, empfehlen wir die Sous-vide-Methode und dann für den Feinschliff in die heisse Pfanne oder auf den Grill.

Herkunft Schweiz
Preis pro 100g CHF 4.40
Gewicht
Preis (CHF)
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