In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte aus der Schweiz. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir den anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Bistecca alla Fiorentina IGP

Bistecca alla Fiorentina IGP

Art Nr: 368

Weit über die Landesgrenze hinaus wird das ‘‘Bistecca alla fiorentina‘‘, welches aus dem ganzen Nierstück herausgesägt wird, gerühmt und genossen. Das ‘‘Fiorentina‘‘ besteht, wie ein T-Bone- oder Porterhouse-Steak, aus einem Anteil Filet und einem Anteil Entrecôte, dazwischen liegt natürlich noch der T-förmige Knochen. Das Fleisch ist feinfaserig und durch die natürliche Ernährung schön aromatisch. Besonders geeignet für den Grill, bietet es eine wunderbare Abwechslung zu erstklassigem Fleisch aus Übersee.

Herkunft Italien
Preis pro 100g CHF 11,99
Gewicht
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