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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

LUMA Beef Chuck Flap

LUMA Beef Chuck Flap

Art Nr: 865

Dieser geniale Second Cut ist aus dem Nacken und wurde für drei Wochen mit dem Edelschimmelpilz gereift. Das Ergebnis kann sich definitiv zeigen lassen! Die feine LUMA-Note, schöne Marmorierung und die eher grobe Konsistenz überzeugen. Für ein top Resultat empfehlen wir den Cut für 4 Stunden bei 57°C zu sous-viden und danach von allen Seiten kurz anzubraten.

Herkunft Schweiz
Preis pro 100g CHF 9.00
Gewicht
Preis (CHF)
zzgl. Versand, inkl. 2,50% MwSt.

Frühstmögliche Lieferung am Fr. 17. Aug.
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

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