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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Spanish Black Angus Hanging Tender

Spanish Black Angus Hanging Tender

Art Nr: 1085

Dies ist kein 0815 Cut, sondern etwas für die, die das Spezielle suchen – intensiv im Geschmack und super saftig. Der Hanging Tender, auch Nierenzapfen genannt, liegt beim Bauchfell direkt neben der Leber und ist perfekt für auf den Grill oder zum Kurzbraten.

Zubereitungstipp: Entferne die Mittelsehen vor der Zubereitung und brate dann das Steak an. Danach quer zur Faser schneiden und mit ein wenig Murray River Salz abschmecken.

Herkunft Spanien

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

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