In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte aus der Schweiz, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Spanish "old cow" Entrecote "Mittelstück"

Spanish "old cow" Entrecote "Mittelstück"

Art Nr: 33

Durch die ausgeprägte Marmorierung garantiert dieses Stück höchste Saftigkeit. Das Fleisch ist dank dem Dry-Age-Prozess zart und kräftig im Geschmack. Durch das hohe Alter dieser Tiere haben sich unvergleichliche Aromen gebildet und sorgen für puren Hochgenuss. Beim Braten oder Grillieren lasse diesem Stück Zeit, damit die Hitze das Fett im Inneren schön schmelzen kann.

Herkunft Spanien
Preis pro 100g CHF 13,25
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