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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Bestes Schweizer Fleisch zu einem sensationell günstigen Preis!
Geniesse mit einem kleinen "Schönheitsfehler" das Sattelstück des Entrecôtes. Eine Sehne durchzieht das Steak in der Mitte. Das Fleisch links und rechts der Sehne ist aber ein Hochgenuss mit viel Saft und moderater Marmorierung.
Es ist kein Entrecôte Mittelstück, und dennoch trotz der leichten Sehne, welche sich fast unsichtbar durch den Cut zieht, ist es ein unglaublich leckeres Steak.
Unsere empfohlene Kerntemperatur: 54°C
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