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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

US Hanging Tender

US Hanging Tender

Art Nr: 802

Ein wahnsinns Second Cut vom Black Angus Beef. Der Hanging Tender, auch Nierenzapfen genannt, liegt beim Bauchfell direkt neben der Leber. Das Stück besticht durch seinen typisch intensiven US Beef Geschmack und ist zudem sehr saftig.

Zubereitungstipp: Entferne die Mittelsehen vor der Zubereitung und brate dann das Steak an. Danach quer zur Faser schneiden und mit ein wenig Murray River Salz abschmecken.

Herkunft USA
Preis pro 100g CHF 7.05
Gewicht
Preis (CHF)
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Frühstmögliche Lieferung am Mi. 20. Juni
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