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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Dieser Cut besitzt eine feine Struktur und mehr spürbares Fett, welches ihm einen angenehmen Schmelz im Mund verleiht. Mit seinem süsslichen Geschmacksbild, nimmt er Salz gut auf und beschenkt den Essenden mit einem reinen und sauberen Fleischgeschmack. Das Stück ist bestens geeignet, um ohne Sauce im Mittelpunkt zu stehen und kann gut für Rohspeisen wie Tatar verwendet werden.
Unsere empfohlene Kerntemperatur: 56°C
Frühstmögliche Lieferung am Di. 06. Juni
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