Dieses 100% Black Angus Filet ist von Natur aus, aufgrund des kleinen Anteils an Bindegewebe, der zarteste Muskel vom Rind. Unsere hormonfreien US-Prime Filets zeichnen sich zusätzlich durch eine schöne Marmorierung und die Grösse aus. Nur wenige dieser amerikanischen Raritäten gelangen in die Schweiz, da es ein weltweit stark selektioniertes sowie gefragtes Produkt ist. Absolute Spitze!
Empfohlene Kerntemperatur
56 °C
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Unser US Beef von Creekstone Farms gilt weltweit als bestes Black Angus Beef. In Mutterkuhhaltung in den weiten Grasebenen des mittleren Westen wachsen diese Tiere in ihrer natürlichen Umgebung auf. Weit weg von jeglicher Zivilisation und garantiert ohne Hormone.
Rindfleisch ist die Königsdisziplin von LUMA Delikatessen. Das preisgekrönte Rindfleischsortiment von LUMA ist, unabhängig deren Herkunft, stets von auserlesener Qualität und auf den Punkt gereift.