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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

US Teres Major

US Teres Major

Art Nr: 687

Der super zarte und saftige Juicy Queen Cut ist aus dem hinteren Teil der Schulter. Er wird auch Metzgerstück, Teres Major, Petite Tender oder flaches Filet genannt. Nicht zu verwechseln mit dem falschen Filet. Ein top Cut für auf den Grill - als Steak oder als Ganzes.

Für ein perfektes Resultat empfehlen wir eine Kerntemperatur von 52-55°C.

Herkunft USA
Preis pro 100g CHF 8.10
Gewicht
Preis (CHF)
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Frühstmögliche Lieferung am Mi. 23. Aug.
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