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Australian Wagyu Tenderloin 6-7 (Centre Cut am Stück)

Australian Wagyu Tenderloin 6-7 (Centre Cut am Stück)

Art Nr: 1419

Das Australian Wagyu Tenderloin mit dem Marblingscore 6-7 liegt im oberen Mittelfeld der Marmorierungsgrade von 1-12 und eignet sich perfekt für beste Filetsteaks.

Der Centre Cut ist fertig zugeschnitten und ohne Fett und Sehnen. Nur aus dem Filet Mittelstück von Hand dressiert und extra noch am Stück gelassen. Somit kannst Du selbst entscheiden, ob du es am Stück wie ein Chateaubriand zubereitest oder zu Steaks schneidest.

Die Marmorierung ist sehr gut ausgeprägt und feine Fettäderchen durchziehen das Fleisch. Der Geschmack ist typisch für Wagyu mit einer leicht süsslichen Note. Seine Zartheit ist kaum zu übertreffen und der Schmelz auf der Zunge ist einfach perfekt.

Unsere empfohlene Kerntemperatur: 54°C.

Herkunft Australien
Preis pro 100g CHF 28.30
Gewicht
Preis (CHF)
zzgl. Versand, inkl. 2,50% MwSt.

Frühstmögliche Lieferung am Mo. 04. Juli
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.

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