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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Das Australian Wagyu Tenderloin mit dem Marblingscore 6-7 liegt im oberen Mittelfeld der Marmorierungsgrade von 1-12 und eignet sich perfekt für beste Filetsteaks.
Das Mittelstück vom Wagyu Tenderloin ist ein fertig geschnittenes Filetsteak. Einfach und bequemer geht's nicht. Einfach auftauen, auspacken, mit einem Tuch abtupfen, und ab auf den Grill oder in die Pfanne und anschliessend nur noch geniessen.
Die Marmorierung ist sehr gut ausgeprägt und feine Fettäderchen durchziehen das Fleisch. Der Geschmack ist typisch für Wagyu mit einer leichten süsslichen Note. Seine Zartheit ist kaum zu übertreffen und der Schmelz auf der Zunge ist einfach perfekt.
Unsere empfohlene Kerntemperatur: 54°C
Frühstmögliche Lieferung am Mo. 12. Juni
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