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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Bärlauch Ravioli

Bärlauch Ravioli

Art Nr: 853

Wir lieben den Frühling, denn es ist Bärlauch-Zeit! Eine wunderbare Kreation von frischem Bärlauch, Ricotta, Mascarpone und Parmesan wartet auf dich. Die delikaten Ravioli werden in Handarbeit mit viel Herzblut in Zürich-Höngg hergestellt und sind nur für eine kurze Zeit bei uns erhältlich. Dafür werden hauptsächlich Zutaten aus dem Zürcher-Unterland, direkt vom Hof verwendet. Wahre italienische Küche ist eine Frage der Qualität.

Zubereitung:
1. Die tiefgefrorenen Ravioli in reichlich gesalzenes kochendes Wasser geben.
2. Wenn die Ravioli an die Oberfläche steigen, die Temperatur reduzieren und die Ravioli etwa vier Minuten ziehen lassen.
3. Die Ravioli mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und im Olivenöl oder Butter kurz schwenken.

Tipp: Nebenbei in einer Bratpfanne mit Olivenöl eine Handvoll frisch gehackter Kräuter erwärmen. Danach die Ravioli darin schwenken und Parmesan drüber reiben.

Zutaten:
Teig (55%): 66% HARTWEIZENMEHL, EIER, Wasser / Füllung (45%): Ricotta (MOLKE, MILCH), EIER, Parmesan, Bärlauch, Basilikum, Olivenöl, Petersilie, KNOBLAUCH, Meersalz, Gewürze

Nährwerte:
Energiewert: 907 KJ
Fett: 33g
Kohlenhydrate: 50g
Eiweiss: 14g
Salz: 0.5g

Herkunft Schweiz
Preis pro 100g CHF 5.75
Gewicht
Preis (CHF)
zzgl. Versand, inkl. 2,50% MwSt.

Frühstmögliche Lieferung am Di. 25. Sept.
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

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Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.

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