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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Dry Aged Duck

Dry Aged Duck

Art Nr: 625

Ob für einen Sonntagsbraten im Kreise der Familie oder für ein Nachtessen mit Freunden: Eine ganze Ente aus dem Ofen passt immer. Die Ente ist einfach zum Zubereiten und ihr habt nebenbei viel Zeit für eure Gäste.

Die Tiere wurden mit viel Aufwand von Hand verarbeitet. Um die Reste von Gefieder besser zu entfernen wurden diese abgeflammt. Durch das abflammen, kann das Produkt leicht nach verbrannten Gefieder riechen. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack, ihr werdet nach der Zubereitung nichts mehr riechen. Sollten sich dennoch Reste von Gefieder oder Gefiederhülsen haben, können diese vor der Zubereitung abgeflammt und mit einem Tuch abgerieben werden. Ein Entfernen der Rückstände mithilfe einer Pinzette ist ebenfalls möglich.

Herkunft Schweiz

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.

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