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Schwarzfuss Chicken ganz mit Fuss

Schwarzfuss Chicken ganz mit Fuss

Art Nr: 1236

Ein Hähnchen der besonderen Klasse.
Etwas kleiner als das Ribelmais Chicken, hat es feine zarte Fasern.
Trotz schwarzem Federkleid hat es sehr helles Fleisch und ist eine wahre Delikatesse.
Zum Beweis, dass es auch wirklich ein Schwarzfuss Chicken ist, und weil es einfach gut aussieht, lassen wir die Füsse dran.

Die Zubereitung ist wie beim klassischen Chicken, nur nicht ganz so lange.
Am besten gewürzt für 25 Min bei 160°C in den vorgeheizten Backofen. Anschließend auf 200° C erhöhen und weitere 25 Min backen. Dabei mit dem Fett in der Kasserolle die Haut der Brust abpinseln, damit sie knusprig wird. Optimal ist eine Kerntemperatur von ca. 80°C.


Herkunft Schweiz
Preis pro 100g CHF 3.85
Gewicht
Preis (CHF)
zzgl. Versand, inkl. 2,50% MwSt.

Frühstmögliche Lieferung am Mo. 26. Okt.
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

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