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Hirschkalb Entrecôte

Hirschkalb Entrecôte

Art Nr: 373

Ein herrliches und aromatisches Stück vom Hirschkalb wartet auf euch. Diese Stück Wildfleisch aus freier Wildbahn ist wunderbar zart und gesund. Es eignet sich bestens zum Grillen oder Niedergaren. 

Zubereitungsinformation:
Für ein bestmögliches Ergebnis könnt ihr den beim klassischen Wild-Entrecôte-Schnitt dazugehörenden auslaufenden Halsmuskel (im Bild auf der rechten Seite durch die Sehne ersichtlich) mit einem scharfen Messer entfernen und als Geschnetzeltes verwenden.

Unsere empfohlene Kerntemperatur: 52°C.

Herkunft AT
Preis pro 100g CHF 6.95
Gewicht
Preis (CHF)
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Frühstmögliche Lieferung am Mi. 29. Sept.
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.

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