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Rehentrecôte

Rehentrecôte

Art Nr: 198

Das Rehnierstück ist aus dem Zwischenrippenstück und eines der gesündesten Fleischstücke vom Wild. Das Entrecote kann man grillieren oder im Ofen niedergaren. Ein Muss in eurer wilden Küche.

Zubereitungsinformation:
Die Silberhaut auf dem Nierstück sollte mit einem scharfen Messer entfernt werden. Dazu ein spitziges Messer direkt unterhalb der Silberhaut einführen, die Klinge in Richtung Silberhaut aufstellen und das Messer an der Haut entlang durchziehen.

Herkunft AT
Preis pro 100g CHF 9.45
Gewicht
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