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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Hier findest du viele wichtigen Themen auf einen Blick. Beispielsweise Wissenswertes zu unseren Reifemethoden wie das LUMA-Reifeverfahren oder Dry Aging. Oder Tipps und Tricks bezüglich Zubereitungsarten, wie Smoken und Schmoren.
«Es geht nichts über diesen Urklassiker.»
«Ein Schweizer Ribeye mit perfekter Marmorierung.»
«Ein Schweizer Hohrücken mit schöner Marmorierung. »
«Der klassische Cut mit IP-SUISSE Zertifizierung.»
Ein Bestseller in der kalten Jahreszeit. Nach 4 Stunden schmoren sind die Bäggli ein absoluter Tr...
«Saftige, fleischige Rippchen vom Schweizer Buurehof Säuli!»
«Aussen knusprig, innen saftig.»
«Die spanische Milchlamm-Spezialität.»
«Perfekt für Roastbeef oder einen Rostbraten.»
«Beeindrucke deine Gäste mit dem auserlesenen Filet am Stück.»
«Das beliebte Picanha vom Schweizer Black Angus Rind.»
«Auf den Grill und dünn aufschneiden - ein Traum.»
«Beefig, kräftig, würzig - unvergleichlich gut.»
«Ab auf den Grill mit diesem raren Cut!»
«Das portionierte Pendent vom Bavette.»
«Kurz und schnell in die Pfanne oder auf den Grill.»
«Bestes Iberico Pata Negra Fleisch als grobe Wurst!»
«Saftige rote Beeren mit viel Leben und Leidenschaft, passend zum puren Fondue Chinoise Vergnügen!»
«Tiefe, dunkle und noble Frucht, die perfekt mit dem würzigen Bison harmoniert.»
«Fleischloser Burger mit Pfiff!»
«Zum Seafood darfs die pure Noblesse sein: Champagner!»
«Harmonische und doch herbe, helle bis grüne Frucht begleiten kulinarisch unsere Fische.»
«Bis auf die Knochen lecker!»
«Ein kulinarischer Allrounder bei Fondue Chinoise/Bourguignonne und Tischgrill.»
«Schweizer Kalb für allerlei zum Tischgrill, Fondue Chinoise /Bourguignonne»
«Rindsfilet für das Fondue Chinoise/Bourguignonne und den Tischgrill!»
«Lammgenuss der zarten Art. »
«Lammgenuss der klassischen Art.»
«Lammgenuss für „Knabberfreunde“ »
«Lammgenuss der feinen Art.»
«Finde dein Lieblingsfilet! Vergleiche verschiedene Filets in Spitzenqualität.»
«Edelstes Luma-Beef in delikatem Teigmantel.»
«Unser Lieblingssalz!»
«Perfekt zu Fleisch und Fisch.»
«Argentinischer-Grillklassiker.»
«Ein ausgewogener Schweizer Burger mit LUMA-Geschmack.»
«Der spicy Burger, der aus dem Wasser kommt!»
«Man kann nie genug Kohle im Hause haben!»
«Der perfekte Start in die Big Green Egg Welt – der kleine Alleskönner!»
«Schneide zu Hause wie ein Profi in der Küche!»
«Das wohl vollständigste Kochbuch aller Zeiten erwartet dich.»
«Zu Hause immer ein perfekter Schnitt mit Berkel.»
«Sous-Vide Beutel.»
«Hol dir jetzt das stylische Beef Chart nach Hause!»
«Sous-Vide Beutel.»
«Trag es mit Stolz!»
«Auch beim Grillieren den besten Eindruck machen!»
«Ein Geschenk, das noch lange in bester Erinnerung bleibt. »
«Das ideale Geschenk für die, die schon alles haben.»
«Das passende Geschenk, um einen Einblick in die Welt des Grillens zu erhalten.»
«Das ultimative Geschenk für alle Gourmets und Fleischliebhaber.»
«Mit einem Gutschein von LUMA kannst du nichts falsch machen.»
«Ein Last-Minute Geschenk, das wirklich Freude bereitet.»
«Dry Aged-Spanische Kunst am Knochen. »
«Dry Aged - Ein aussergewöhnliches Filet mit viel Geschmack.»
«Dry Aged - Ein Rindfleisch der Extraklasse. Kräftig im Geschmack und wahnsinnig saftig durch die starke Marmorierung.»
«Unglaublich saftige spanische Superpower.»
«Das wohl beliebteste Steak vom Schweizer Schwein.»
«Schweizer Schweinekunst. »
«Das wohl beliebteste Stück vom Schweizer Schwein.»
«Know-how und Geschmack vereint!»
«Das beste Schweinefleisch der Welt!»
«Das bekannte Picanha zum Kurzbraten oder Schmoren.»
«Höchster Genuss mit leicht intensiverem Gout.»
«Der Klassiker mit grossem Filetanteil.»
«Das perfekte Schmorstück.»
«Ein Masterpiece vom Black Angus: Es lässt jedes Herz höherschlagen.»
«Bei so manchem Kunden sind schon Suchterscheinungen aufgetreten.»
«Schweizer Delikatesse mit US Schnitt.»
«Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.»
«Delikates Black Angus Geschnetzeltes!»
«Delikatesse im Edelschnitt.»
«Alles was du übers Huhn wissen musst!»
«Mehr als nur Carpaccio!»
«Ja, auch wir lieben vegetarisch und es kann "saugut" schmecken!»
«Viel Geschmack mit wenig Aufwand.»
«Ein Must-have für Fans des rauchigen Geschmacks.»
«Für alle, die etwas mehr von Fleischreifung und Veredelung wissen wollen.»
«Yakitori, Yakiniku, Koreanisches BBQ, Izakaya...»
«Ein Buch wo es nicht um die Wurst, sondern ums Steak geht.»
«Das Meisterwerk über Burger!»
«A Meat-Smoking Manifesto»
«Nose to Tail vom Feinsten.»
«Wer sich im Urwald der Cuts nicht richtig auskennt, dem wird hier geholfen.»
«Beste Rezepte und Outdoorstorys!»
«Ein Thermometer der begeistert.»
«Das Zusatzmodul zum Gourmet Temperatur Messgerät.»
«Zu jedem Pattie das passende Burgerbrötchen. »
«Das grössere Burgerbrötchen mit 12 cm im Durchmesser.»
«Ein Glace Klassiker mit echter Vanille und dem gewissen Etwas. Achtung: Grausam gut.»
«Echt nussig dank den berühmten Haselnüssen aus dem Piemont.»
«Tiefer und voller Schokoladengeschmack.»
«Ein Klassiker aus der italienischen Küche»
«Wie aus Grossmutters Küche.»
«Süsse Kastanien zum Verlieben!»
«Der ideale Essensbegleiter zum Handselected Swiss Beef!»
«Dichter, satter St. Emilion - perfekt zu allen Luma Beef Cuts!»
«Ein kulinarischer Höhenflug passend zum japanischen Wagyu!»
«Kräftige Aromen paaren sich zum Spanish Beef wie angegossen!»
«Vollmundiger Charmeur der erstklassig mit US-Beef harmoniert!»
«Das perfekte Papier zum Smoken.»
«Für das original American Burger Feeling»
«Die wohl beste Verarbeitung von Kartoffeln. »
