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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
In diesem Probierpaket findest du 3 total unterschiedliche Filet-Mittelstücke. Alle sind zart, doch ist die Konsistenz und der Geschmack verschieden. Lass dich von den Unterschieden begeistern und finde deinen persönlichen Favoriten. Unsere Metzger haben kleine 150g Stücke geschnitten, damit man auch bei einer Degustation zu zweit von allen Stücken probieren kann, ohne sich zu überessen.
Im Paket findest du 3 Stück Filet-Steaks von unterschiedlicher Herkunft und Fütterung.
Mehr Infos zu den Filets findest Du direkt beim Artikel auf unserer Homepage.
Das Probierpaket beinhaltet:
1 x 150 g Swiss Market Selection Filet von jungen Schweizer Kühen
1 x 150 g LUMA Beef Iberico Filet von spanischen Rindern
1 x 150 g US Choice Tenderloin von Black Angus Rindern
Unsere Empfehlung:
- Taue alle Filets auf, indem du sie über Nacht im Kühlschrank lagerst. Packe alle Filets aus und tupfe sie trocken. Lasse die Filets vor dem Zubereiten auf Zimmertemperatur kommen.
- Lege sie nacheinander oder gemeinsam auf den heissen Grill oder in die Pfanne und bringe Sie auf deine gewünschte Kerntemperatur.
- Wichtig: Filets kurz und sehr heiss anbraten. Danach noch etwas ruhen lassen. Aufgrund ihrer geringeren Höhe, brauchen sie wirklich nicht lange zu brutzeln bevor sie die ideale Kerntemperatur von 54°C erreicht haben.
- Dann nur noch leicht salzen und am besten in der Reihenfolge geniessen, wie wir sie oben aufgeführt haben.
Unsere empfohlene Kerntemperatur: 54°C
Frühstmögliche Lieferung am Di. 06. Juni
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.
Dieses Produkt ist momentan nicht verfügbar. Gerne geben wir telefonisch unter +41 (0) 52 670 02 11 Auskunft, wann das Produkt wieder verfügbar ist.
* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.
Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.
