Wild Jus

Ein feiner Bratensaft zum Wild.

Frühstmögliche Lieferung
Mittwoch 24. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
Preis pro ST
CHF 26.70
Herkunft
Schweiz

Diese Sauce darf bei keinem Wildgericht fehlen! Mit viel Liebe werden Wildknochen und diverse Röstgemüse in einem aufwändigen Kochprozess angebraten, mit gutem Rot- sowie Portwein abgelöscht und anschliessend mit Kräutern und Gewürzen stundenlang eingekocht. Nur so entsteht eine delikate Wildjus! Als passender Begleiter ist sie zu jedem Wildessen, wo es eine Sauce benötigt, bestens geeignet. Die Jus ist vielseitig einsetzbar ob zu Hirsch, Reh oder Wildschwein.

Inhalt: 200 g Glas

Zubereitung

Lasse sie 24 Std vor dem Gebrauch im Kühlschrank langsam tauen. Anschliessend je nach Verwendung mit dem Löffel die Menge an Jus aus dem Glas in den Topf geben, erhitzen und verfeinern. Restliche Jus nach dem öffnen alsbald aufbrauchen, da keine Konservierungsstoffe verwendet werden.

Wasser, Rehknochen, Kalbsknochen, Rotwein*, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Portwein*, Zitrusfasern, Madeira*, Balsamico*(Traubenmost, Weinessig) Cassispüree, Johannisbeerpüree, Olivenöl, Rohzucker, Meersalz, Tomatenmark, Maisstärke, Rosmarin, Thymian, Schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeer, Zitronenblatt, Orangen, Zimt, Nelken, Sternanis – *enthält Sulfite

Alle Angaben pro 100g: