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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Die richtige Zubereitungsart und Garstufe ist eine wichtige Vorraussetzung für ein gutes Ergebnis. Erfahre hier mehr: Sei es anhand einer Garstufen-Tabelle zum Smoken, einem Schmor ABC oder welches der richtige Cut für das Big Green Egg und den Beefer ist.
«Jeder Biss schreit nach mehr!»
«Das wohl beliebteste Stück vom Schweizer Schwein.»
«BBQ-Klassiker aus Amerika.»
«Iberico Pork at it's best.»
Heissbegehrt und butterzart - ein Filet geht doch immer? Die selbstgemachten Hollandaise ist dann...
«Schmorklassiker mit CH-Fleisch und US-Schnitt. »
«Extreme Marmorierung.»
«Einfach unglaublich gut!»
Tut der Natur einen grossen Gefallen und kauft gefrorenes Fleisch! LUMA steht nicht nur für Quali...
«Unser Lieblingssalz!»
«Auch beim Grillieren den besten Eindruck machen!»
«Schön saftig und saulecker!»
Es scheint so, als wäre das perfekte Steak eine Wissenschaft für sich und doch ist es gar nicht s...
«Smoke it!»
«Heiss begehrt!»
«Beste Schweizer Qualität!»
Der Gourmet weiss: Second Cuts, auch Special Cuts genannt, von auserlesener Qualität sind etwas v...
«Die spanische Milchlamm-Spezialität.»
«Das bekannte Picanha zum Kurzbraten oder Schmoren.»
«Ein Must-have für Fans des rauchigen Geschmacks.»
Es ist Zeit für ein kleines Gourmet-Experiment!
Wusstest du, dass die Fütterung den grössten Einf...
«Frischer Lachs mit Haut & ohne Gräte - Ideal zum Heiss- oder Kalträuchern.»
«Die geheime Voodoozauber BBQ-Sauce!»
«Feurige Sauce aus der Southern Cuisine der USA!»
«A Meat-Smoking Manifesto»
«Bist Du ein Knochenjäger?»
«Rheintaler AOP.»
«Ein Poulet für die ganze Familie.»
«Saftig und zart – perfekt zum Schmoren. »
«Das perfekte Schmorstück.»
«Für Liebhaber.»
«Saftige, fleischige Rippchen vom Schweizer Buurehof Säuli!»
«Ein Schweizer Hohrücken mit schöner Marmorierung. »
«Das beliebte Picanha vom Schweizer Black Angus Rind.»
«Ein unwiderstehlicher, vielseitiger Cut! »
«Für den extra Pep im Leben.»
«Dein universeller Barbecue-Begleiter.»
«Wie geschaffen für Rindfleisch und dein nächstes BBQ.»
«Die perfekte Gewürzmischung für Schweinefleisch.»
«Das männlichste Steak ever!»
«Dry Aged - Ein Rindfleisch der Extraklasse. Kräftig im Geschmack und wahnsinnig saftig durch die starke Marmorierung.»
«Sous-Vide Beutel.»
«Ein Bauch zum Träumen!»
«Schottischer Lachs vom Feinsten.»
«Sous-Vide Beutel.»
«Nussiges Geschmackserlebnis der Extraklasse.»
«Filet und Entrecôte in einem!»
«Ein Thermometer der begeistert.»
«Das Zusatzmodul zum Gourmet Temperatur Messgerät.»
«Bis auf die Knochen lecker!»
«Kurz und schnell in die Pfanne oder auf den Grill.»
«Nur das Beste vom Besten!»
«Perfekt gereiftes Fleisch.»
«Geschmack pur aus unberührter Natur!»
«Delikat und heiss begehrt.»
«Das beste Schweinefleisch der Welt!»
«Ein himmlisches Rack!»
«Ein unwiderstehlicher Cut! »
«Wagyu Tomahawk – eine Rarität am Knochen»
«Perfekt für Roastbeef oder einen Rostbraten.»
«Beeindrucke deine Gäste mit dem auserlesenen Filet am Stück.»
«Das beliebteste Stück vom Lamm. »
«Lammgenuss der feinen Art.»
«Ein wahres Gaumenfeuerwerk wie es unsere Grossväter noch erlebt haben.»
«So was feines praktisches vom Lammgigot.»
«Der gebundene Braten vom Lamm-Hals.»
«Das perfekte Schmorstück mit viel Geschmack.»
«Genial saftige Rippchen.»
«Ein Lammgigot aus dem Ofen ist einfach unschlagbar.»
«Das perfekte Papier zum Smoken.»
«Auf den Grill und dünn aufschneiden - ein Traum.»
