Der coole Cut hat eine tolle Marmorierung, die das Stück wunderbar saftig macht. Wir lieben den Schweinshals scharf angebraten oder grilliert, damit es eine krosse Kruste gibt. Anschliessend ruhen lassen und mit etwas Murray River Salz bestreuen - ein Hochgenuss!
Garantiert «Buurehof Säuli»
Empfohlene Kerntemperatur
65 °C
Gutes Schweizer Schweinefleisch ist rar. Das Schweinefleisch von LUMA steht für Fleisch von höchster Qualität und bester Herkunft. Die Tiere wachsen bei kleinen Schweizer Familienbetrieben auf, wo sie mehr Platz als in herkömmlichen Betrieben haben und einen permanenten Auslauf ins Freie genießen.
Hochwertiges Schweinefleisch zählt aufgrund seiner kulinarisch hervorragenden Eigenschaften zu den "Must-haves" eines jeden Gourmets. Bei LUMA kannst du hochwertiges und einzigartiges Schweinefleisch kaufen. Unser Pata Negra und das LUMA Pork gehören weltweit zum besten Schweinefleisch.