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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

LUMA Pork Nierstück

LUMA Pork Nierstück

Art Nr: 130

Das zarte und kurzfaserige Schweinsnierstück von LUMA profitiert von einem hohen Anteil an interzellulärem Fett, welches dafür sorgt, dass das Steak in der Pfanne nicht austrocknet. Die 35 tägige Schimmelpilzreifung am Knochen, vereint mit dem natürlich hohen Fettanteil des Schweins lässt es zu einer wahren Sensation des Geschmacks werden. LUMA empfiehlt: Das Nierstück in nicht zu dünne Cuts zu portionieren und nach kräftiger Farbgebung im Ofen bei mittlerer Hitze à point zu garen. Im Anschluss grosszügig abstehen lassen und fertig ist es zum Servieren.

Herkunft Schweiz

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

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