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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

LUMA Pork Speck

LUMA Pork Speck

Art Nr: 128

Für unseren Räucherspeck verwenden wir LUMA Schweinebäuche, die 28 Tage mit Edelschimmelpilz gereift wurden. Diese werden von Hand über 4 Wochen trocken gesalzen, und wiederum 28 Tage kalt geräuchert. Nach einer weiteren Woche bei uns kann er schliesslich genossen werden.
Ideal für ein kaltes Plättchen oder um eine schöne Vorspeise zu garnieren.

Herkunft Schweiz

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

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