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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

LUMA Pork Speck

LUMA Pork Speck

Art Nr: 128

Für unseren LUMA Pork Speck verwenden wir LUMA Schweinebäuche, die 28 Tage mit Edelschimmelpilz gereift wurden. Anschliessend werden sie von Hand mit viel Liebe und Hingabe über 4 Wochen trocken gesalzen, geschnürt und wiederum mehrere Wochen gereift und luftgetrocknet. Nach einer weiteren Woche bei uns kann der Luma Pork Bauch s portioniert und genossen werden.
Ideal für ein kaltes Plättchen oder um eine schöne Vorspeise zu garnieren.

Zutaten: Schweinefleisch 98 % (Schweiz), Nitritpökelsalz (Kochsalz,
Konservierungsstoff [E 250]), Gewürze(SENF, Mais, Koriander, GLUTAMAT) LACTOSE

Nährwerte auf 100g: Energiewert: 1416 KJ
Fett: 30.0g
Kohlenhydrate: 0.0g
Eiweiss: 21.0g
Salz: 2.4g


Herkunft Schweiz

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

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