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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Pata Negra Papada "Bellota"

Pata Negra Papada "Bellota"

Art Nr: 293

Dieser exklusive Cut ist aus dem Kinnbereich des spanischen Schweines. Er ist extrem saftig und hat einem angenehmen Biss. Dank der langen Eichelfütterung erreichen diese Stücke Bellota-Qualität, was der höchsten spanischen Klassifizierung entspricht. Dieser Cut eignet sich hervorragend zum Sous-Vide Garen.

Herkunft Spanien
Preis pro 100g CHF 4.90
Gewicht
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