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Pata Negra Schulter "Bellota"

Pata Negra Schulter "Bellota"

Art Nr: 482

Die Schulter sollte für längere Zeit gegart werden. Für die kommenden BBQ findet ihr kein besseres Stück für das populäre Pulled Pork. Das vorhandene Kollagen wird durch die lange Garzeit in die saftige Gelatine umgewandelt, was dem Stück den "Kick" gibt.

Herkunft Spanien

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