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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

Luma Smoked Salmon

Luma Smoked Salmon

Art Nr: 324

Unser geräucherter Lachs ist perfekt für euch zugeschnitten. Er wird nur leicht gesalzen und im Kirschholz geräuchert, dadurch entsteht ein Produkt, welches die vorteilhafte Konsistenz und Geschmacksnoten des frischen Fisches mit den wunderbaren Räucheraromen von echtem Holz vereint. Als Zutaten werden nur Meersalz, ein wenig Zucker und Holzspäne für den Rauch verwendet. Auf Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und andere «Zaubereien» wird selbstverständlich ganz verzichtet.

Die Fische, die für den Luma Smoked Salmon verwendet werden, stammen aus einem „Friends oft the Sea“ (FOS) zertifizierten Betrieb am Loch Kanaird im Nordwesten Schottlands. Die Fütterung ist hier reine Handarbeit. Es sind dem Züchter zudem sehr strenge umweltbezogene, technische und biologische Pflichten auferlegt, um eine nachhaltige Zucht zu garantieren.

Zutaten: Schottischer Lachs, Aquakultur (Salmo salar), Salz, Zucker, geräuchert mit Hickory und Kirschenholz

Nährwerte auf 100 g
Energie: 799 kJ
Fett: 12.5g
Kohlenhydrate: 1.2 g
Eiweiß: 18.6 g
Salz 5.72g


Herkunft Grossbritannien
Preis pro 100g CHF 11.85
Gewicht
Preis (CHF)
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Frühstmögliche Lieferung am Mo. 27. Sept.
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.

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