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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, die mit dem einzigartigen Edelschimmelpilz gereift werden. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Salmon Tatar

Salmon Tatar

Art Nr: 955

Unser delikates Tatar ist aus dem besten Stück vom Schottischen Lachs, nämlich dem Filet. Es wurde mit Liebe von Hand fein geschnitten und abgefüllt. Etwas Murray River Salz darüberstreuen und servieren – fertig ist das Deluxe Tatar.

Die Fische, die für das Tatar verwendet werden, stammen aus einem „Friends oft the Sea“ (FOS) zertifizierten Betrieb am Loch Kanaird im Nordwesten Schottlands. Die Fütterung ist hier reine Handarbeit. Es sind dem Züchter zudem sehr strenge umweltbezogene, technische und biologische Pflichten auferlegt, um eine nachhaltige Zucht zu garantieren.

Herkunft Grossbritannien
Preis pro 100g CHF 5.95
Gewicht
Preis (CHF)
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Frühstmögliche Lieferung am Di. 20. Nov.
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