Deine Bestellung wird verarbeitet.

In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

Handselected Swiss Veal Hanging Tender

Handselected Swiss Veal Hanging Tender

Art Nr: 953

Ein gesunder und raffinierter Second Cut vom Schweizer Kalb. Der Hanging Tender, auch Nierenzapfen genannt, liegt beim Bauchfell direkt neben der Leber und ist perfekt für auf den Grill oder zum Kurzbraten.

Zubereitungstipp: Entferne die Mittelsehen vor der Zubereitung und brate dann das Steak an. Danach quer zur Faser schneiden und mit ein wenig Murray River Salz abschmecken.

Herkunft Schweiz

Dieses Produkt kann nur von unseren Gastrokunden gekauft werden.
Zum Gastro-Login Zum Shop für Privatkunden

* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

Diese Delikatessen könnten dir auch gefallen

Rezepte für dieses Produkt