In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte aus der Schweiz. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir den anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Wildschwein-Preiselbeer Ravioli

Wildschwein-Preiselbeer Ravioli

Art Nr: 392

Unser Herbstklassiker: Wildschwein-Preiselbeer Ravioli. Wir vereinen in diesen Ravioli den delikaten Geschmack einer geschmorten Wildschweinschulter, eine leichte Süsse der Preiselbeeren und die sahnige Konsistenz von Ricotta. Ein echter "Wild-Traum"!

Die Ravioli werden durch einen passionierten Koch in Handarbeit hergestellt. Nicht nur seine Kochausbildung, sondern auch die Tatsache, dass er das fundierte Fachwissen der Teigwarenherstellung bei den besten Produzenten in Italien gelernt hatte, machen dieses Produkt zu einem Leckerbissen der besonderen Art.

Zubereitung:
1. Wasser mit ausgiebig Salz aufkochen und die tiefgefrorenen Ravioli für 3 1/2 Minuten im Wasser ziehen lassen. Das Wasser sollte bei der Zugabe nicht mehr Sieden.
2. Die Ravioli vorsichtig mit einem Sieb abschöpfen. Nach Belieben mit Butter oder Olivenöl beträufeln und mit Parmesan oder Sbrinz abschmecken.

Herkunft Schweiz

Dieses Produkt kann nur von unseren Gastrokunden gekauft werden.
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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.

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