Chevreuil
Notre viande de chevreuil tendre et aromatique provient exclusivement d'Autriche à l'état sauvage. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi extrêmement saine grâce à sa teneur élevée en fer et autres minéraux importants.
Les animaux grandissent dans les forêts autrichiennes proches de la frontière et sont abattus sans battue. L'environnement naturel et sans stress a naturellement un effet positif sur la qualité de la viande et ne devrait manquer dans aucune alimentation équilibrée.
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Recette de chevreuil
Filet de Chevreuil selon Markus Stöckle
Vers la recette
Escalope de chevreuil avec une sauce au gin accompagnée de spätzli
Vers la recette
Rolling tender de chevreuil ou de cerf en croûte avec des champignons mijotés
Vers la recette
Selle de chevreuil à la pièce avec confiture d'airelles et pommes marinées
Vers la recetteFilet de Chevreuil selon Markus Stöckle
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