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"Rolling Tender" de chevreuil

"Rolling Tender" de chevreuil

Art Nr: 1229

Connu également comme « Runder Mocken », le « Rolling Tender » du chevreuil est un tout petit muscle du gigot.
Il est pauvre en graisse et riche en vitamines, et sa viande foncée, composée de muscle pur, a une odeur agréable, fraîche et aromatique.

Les rouleaux, pour la plupart de l'épaisseur d'un pouce, sont emballés par trois et idéaux pour une cuisson rapide à la poêle.

Conseils de préparation :
Fais dorer les Rolling Tender sur tous leurs côtés, puis réduis la chaleur de la poêle et rajoute un morceau de beurre. Laisse-les ensuite rôtir légèrement jusqu'à la cuisson « medium » désirée (env. 55-60°C). Ne les fais pas cuire complètement ! Sinon ils seront secs et fermes.


Origine Autriche
Prix par 100g CHF 6.60
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le mar. 29. sep.
Pour les commandes avant 15.00h.

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

Ce produit est livré surgelé

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