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Selle de chevreuil

Selle de chevreuil

Art Nr: 201

Les morceaux de dos de chevreuil en particulier sont considérés par les gourmets comme des mets délicats. La selle de chevreuil est l'un des classiques les plus célèbres de l'excellente cuisine de gibier.

Avec sa fibre fine et sa faible teneur en graisse, la viande brune est un régal pour les papilles.
Qu'il s'agisse d'un cordon de dos (filet supérieur) ou d'une côte entière carrée, rôtie au four puis découpée à l'os, elle fait un festin.


Origine Autriche

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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