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Onglet de boeuf américain (Lot de 2)

Onglet de boeuf américain (Lot de 2)

Art Nr: 803

Une découpe incroyable de bœuf black angus. L’onglet, en anglais « hanging tender », se situe au niveau de l’abdomen, juste à côté du foie. Cette pièce séduit grâce à sa saveur de bœuf US typique et très prononcée et elle est par ailleurs très juteuse. Avant la préparation, dénerver l’onglet puis saisir le steak. Le couper ensuite en travers des fibres et l’assaisonner d’un peu de sel Murray River.

Origine États-Unis

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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