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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. En notre qualité d’artisans bouchers affineurs, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Onglet de Black Angus espagnol

Onglet de Black Angus espagnol

Art Nr: 1085

Il ne s'agit pas d'un morceau 0815 mais d'un morceau dédié à ceux qui recherchent quelque-chose de spécial : goût intense et chair très juteuse. L'onglet est situé sur le ventre, juste à côté du foie et convient parfaitement pour une grillade ou rapidement saisi.

Conseil de préparation : retirer les nervures centrales avant de parer la viande puis saisir le steak rapidement. Couper ensuite le morceau en lamelles et l'assaisonner avec un peu de sel Murray River.

Origine Espagne

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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