Cuit à la poêle, il devient un émincé de tout premier choix ! Il provient en effet du morceau le plus tendre du bœuf.Notre emincé se compose uniquement du filet et est pratiquement exempt de graisse et de tendons !
L’émincé peut présenter de légères variations dans sa couleur - ceci n’affecte toutefois en rien son excellente qualité.
Le bœuf certifié Irish Angus Beef est issu d'animaux nourris en pâturage et élevés sans hormones de croissance. Seules les meilleures bêtes atteignent la qualité que nous recherchons en matière de goût et de consistance.
La viande de bœuf est la discipline reine de LUMA Delikatessen. La gamme de viande de bœuf primée de LUMA, quelle que soit son origine, est toujours d'une qualité sélectionnée et mûrie à point.