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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

Filet de boeuf iberico Luma "MORCEAU CENTRAL"

Filet de boeuf iberico Luma "MORCEAU CENTRAL"

Art Nr: 1344

Le filet de bœuf Iberico LUMA est un morceau savoureux. Il a été découpé à partir du morceau central en portions. Cet émincé de bœuf espagnol possède un goût inimitable de par sa maturation de plusieurs semaines avec de la moisissure selon la technique LUMA.
Le filet originaire de la péninsule Ibérique est un morceau idéal à ajouter à la sélection des produits LUMA. Ses notes discrètes LUMA et sa viande très tendre sont parfaits.

Notre recommandation:
Saler légèrement, saisir dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile ou de beurre et cuire jusqu'à la température à cœur souhaitée. Nous recommandons entre 52 et 54° C.

Notre température centrale recommandée : 52°C

Origine Espagne
Prix par 100g CHF 17.45
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le lun. 23. mai
Pour les commandes avant 15.00h.

Ce produit n'est actuellement pas disponible. Nous vous informerons volontiers par téléphone au 052 670 02 11 lorsque les produits seront à nouveau disponibles.

* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

Ce produit est livré surgelé

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