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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. En notre qualité d’artisans bouchers affineurs, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

"Chuck flap" de bœuf LUMA

"Chuck flap" de bœuf LUMA

Art Nr: 864

Cette découpe remarquable provient du cou et a été affinée pendant trois semaines à l’aide de moisissures nobles. Pour un résultat excellent, nous vous recommandons de préparer le morceau sous vide à 57 °C pendant quatre heures puis de le faire dorer sur chaque côté.

Origine Suisse

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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