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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

"Chuck flap" de bœuf LUMA

"Chuck flap" de bœuf LUMA

Art Nr: 864

Cette découpe remarquable provient du cou et a été affinée pendant trois semaines à l’aide de moisissures nobles. Pour un résultat excellent, nous vous recommandons de préparer le morceau sous vide à 57 °C pendant quatre heures puis de le faire dorer sur chaque côté.

Origine Suisse

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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