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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. Nous, les adulateurs de viande, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

côte de boeuf parisienne LUMA

côte de boeuf parisienne LUMA

Art Nr: 121

Ce morceau est constitué de différents muscles situés entre la sixième et la douzième côte, donc entre le cou et le quartier arrière. La viande est filandreuse, tendre et fortement marbrée. Le morceau est mûri pendant 56 jours avec de la moisissure noble, ce qui le rend incroyablement tendre et juteux.

Origine Suisse

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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