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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

Ravioli de bœuf Luma

Ravioli de bœuf Luma

Art Nr: 393

Nos raviolis de bœuf Luma allient le subtil goût de noix de la viande affinée grâce à un micro organisme, à l’art italien des raviolis. Ces raviolis légendaires sont préparés à la main par « Bravo - Ravioli & Delikatessen » à Höngg (Zurich). Leur cœur bat pour la cuisine italienne, fraîche et authentique, en particulier celle de Toscane. C’est pourquoi ils utilisent principalement des ingrédients provenant directement de la ferme, issus de la région de l’arrière-pays de Zurich. Le secret de la véritable cuisine italienne réside dans la qualité.

Préparation :
1. Plonger les raviolis surgelés dans de l’eau bouillante abondamment salée.
2. Lorsque les raviolis remontent à la surface, baisser la température et laisser cuire environ 4 minutes.
3. Sortir les raviolis de l’eau à l’aide d’une écumoire et les mélanger brièvement avec de l’huile d’olive ou du beurre.

Ingrédients :
Pâte (55 %) : FARINE DE BLÉ DUR, ŒUFS, sel / farce (45 %) : 50 % de bœuf Luma (viande suisse, affinée aux moisissures nobles), carottes, CÉLERI, oignons, vin rouge (SULFITES), ŒUFS (d'un élevage en plein air en Suisse), MASCARPONE, huile d'olive, sel de l'Atlantique, épices.

Valeurs nutritionnelles :
valeur énergétique : 1060 KJ
graisses : 25 g
glucides : 19 g
protéines : 19 g
sel : 0,5 g

Origine Suisse

Ce produit ne peut être commandé que par nos clients restaurateurs.
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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

Ce produit est livré surgelé

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