émincé de bœuf d’Hérens du Valais

émincé de bœuf d’Hérens du Valais

Un superbe émincé de bœuf.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Samedi 30 mars Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 9.40
  • Origine
    Suisse

De fines lanières de filet de bœuf d’Hérens sélectionné avec soin. Cela donne un merveilleux émincé à préparer, par exemple, en bœuf Stroganoff, avec une sauce à la moutarde réalisée avec notre wasabi, avec des poivrons, des champignons ou encore avec une sauce au porto.

Notre recommandation: Faire décongeler l’émincé de bœuf toute la nuit au réfrigérateur. Sécher la viande avec du papier absorbant, la faire saisir dans une poêle chaude avec un peu de beurre clarifié et la garder au four à 60 °C. Préparer la sauce et mélanger l’émincé avec la sauce au moment de servir. De cette façon, l’émincé reste juteux.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall