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Filet de Wagyu australien-6-7 deuxième découpe

Filet de Wagyu australien-6-7 deuxième découpe

Art Nr: 1420

Sur une échelle de 1 à 12 indiquant le taux de persillage, le filet de bœuf australien Wagyu se place sur la première moitié avec un score situé entre 6 et 7. Il est donc idéal pour cuisiner les steaks les plus savoureux. Son persillage est très dense et la viande est parsemée de fines veinules de gras. Sa saveur est typique du bœuf Wagyu, avec une nuance légèrement sucrée. Sa viande est d'une tendreté inégalable et fond littéralement sur la langue.

Notre deuxième découpe est un morceau du filet très apprécié. Nous vous proposons une tête ou une pointe de filet de bœuf Wagyu de la meilleure qualité. Un seul paquet peut tout à fait contenir plusieurs morceaux.

Ils sont parfaitement adaptés pour une préparation en dés pour des brochettes Wagyu ou en émincé de Wagyu. Les deuxièmes découpes se prêtent également à la perfection aux yakitoris et aux grillades japonaises en teppanyaki.

Origine Australie
Prix par 100g CHF 26.65
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le ven. 10. déc.
Pour les commandes avant 15.00h.

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

Ce produit est livré surgelé

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