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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. En notre qualité d’artisans bouchers affineurs, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Queue de homard (lot de 2)

Queue de homard (lot de 2)

Art Nr: 801

Voilà des années que le homard est indissociable de la grande gastronomie. Et ce n’est pas un hasard, la chair blanche et très raffinée de ce crustacé reste inégalée avec sa petite saveur douce et sa pointe de saveur de la mer. Nous recommandons de couper le long de l’abdomen côté dos à l’aide de ciseaux afin de dégager un peu la chair. Saisir à la poêle très chaude côté ventre puis retourner. Ajouter ensuite un peu de beurre et de jus de citron et arroser jusqu’à obtenir une jolie brillance.

Le homard canadien est contrôlé par le plus grand organisme de certification indépendant actuellement connu, le « Marine Stewardship Council » (MSC). La population marine, l’impact sur le milieu marin et la qualité de la gestion de la pêche font partie des critères d’évaluation retenus par ce label.

Origine CANADA
Prix par 100g CHF 14.75
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le mar. 23. oct.
Pour les commandes avant 15.00h.

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