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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. Nous, les adulateurs de viande, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Queue de homard (paquet de deux)

Queue de homard (paquet de deux)

Art Nr: 801

Notre homard canadien est certifié « MSC » (Marine Stewardship Council), c’est-à-dire qu’il provient de la pêche responsable.

Voilà des années que le homard est indissociable de la grande gastronomie. Et ce n’est pas un hasard, la chair blanche et très raffinée de ce crustacé reste inégalée avec sa petite saveur douce et sa pointe de saveur de la mer. Nous recommandons de couper le long de l’abdomen côté dos à l’aide de ciseaux afin de dégager un peu la chair. Saisir à la poêle très chaude côté ventre puis retourner. Ajouter ensuite un peu de beurre et de jus de citron et arroser jusqu’à obtenir une jolie brillance.

Origine CANADA
Prix par 100g CHF 14.75
Poids
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Livraison au plus tôt le mer. 20. juin
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