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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

Pavé de saumon royal

Pavé de saumon royal

Art Nr: 1376

Nos poissons proviennent d'une ferme certifiée « Friends of the Sea » (FOS) du Loch Kanaird au nord-ouest de l'Ecosse. Ils y grandissent plus lentement et dans des bassins plus grands que dans le cas de l'élevage commercial. L'alimentation ici est purement manuelle. Les éleveurs doivent, en outre, respecter des normes environnementales, techniques et biologiques très strictes afin de garantir un élevage durable.

Le saumon d'élevage d'Écosse est une véritable spécialité locale. Le steak de saumon sans peau convient très bien à de nombreuses utilisations.
Le steak de la pièce centrale du filet de saumon peut être placé directement sur le gril ou dans la poêle. Il est également idéal pour être passé dans des herbes aromatiques ou mijoté, et si vous voulez préparer un ragoût de poisson, il vous suffit de couper le filet de saumon en cubes et de le transformer en ragoût.

Notre température centrale recommandée : 48°C

Origine Grande-Bretagne
Prix par 100g CHF 6.95
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le mer. 21. avr.
Pour les commandes avant 15.00h.

Ce produit n'est actuellement pas disponible. Nous vous informerons volontiers par téléphone au 052 670 02 11 lorsque les produits seront à nouveau disponibles.

* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

Ce produit est livré surgelé

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