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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.

Bloc filet de saumon

Bloc filet de saumon

Art Nr: 1513

Nous coupons les meilleurs morceaux dans le filet pour nos pièces à fondue dans le délicat saumon d’Écosse. Sans arêtes ni peau, les filets sont coupés en petits morceaux pratiques.

Coupés en petites tranches, ils sont idéaux pour diversifier le barbecue ou la fondue chinoise / bourguignonne. C’est maintenant à vous de couper ce morceau de saumon dans la forme que vous souhaitez. La meilleure façon de couper la pièce est lorsqu’elle est encore légèrement congelée.

Convient à la dégustation crue. Après décongélation, consommer dans la journée.

Nos saumons proviennent d'une ferme certifiée « Friend of the Sea » (FOS) du Loch Kanaird au nord-ouest de l'Ecosse. Ils y grandissent plus lentement et dans des bassins plus grands que dans le cas de l'élevage commercial. L'alimentation ici est purement manuelle. Les éleveurs doivent, en outre, respecter des normes environnementales, techniques et biologiques très strictes afin de garantir un élevage durable.

Origine Grande-Bretagne
Prix par 100g CHF 9.35
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le jeu. 02. fév.
Pour les commandes avant 15.00h.

Ce produit n'est actuellement pas disponible. Nous vous informerons volontiers par téléphone au 052 670 02 11 lorsque les produits seront à nouveau disponibles.

* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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