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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. En notre qualité d’artisans bouchers affineurs, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Saumon fumé Luma

Saumon fumé Luma

Art Nr: 324

Le saumon fumé de Luma est déjà parfaitement découpé pour vous. Il n’est que très légèrement salé et fumé au bois de cerisier afin d’obtenir un produit qui conserve la consistance et les notes de saveurs remarquables du poisson frais avec en plus un arôme de fumé incroyable offert par le bois véritable. Les ingrédients utilisés se limitent au sel de mer, à un peu de sucre et à des copeaux de bois pour le fumage. Nous renonçons bien sûr totalement à tout additif, tout conservateur, et à toute autre forme de « sorcellerie ».

Les poissons que nous utilisons pour le saumon fumé Luma proviennent d’une exploitation certifiée « Friends of the Sea » (FOS) du Loch Kanaird au nord-ouest de l’Écosse. Leur alimentation s’effectue uniquement à la main. Il s’agit par ailleurs d’éleveurs soumis à des obligations écologiques, techniques et biologiques très strictes, afin de garantir un élevage durable.

Origine Grande-Bretagne
Prix par 100g CHF 11.85
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le sam. 15. déc.
Pour les commandes avant 15.00h.

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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