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Filet de chevreuil

Filet de chevreuil

Art Nr: 199

Les morceaux de la selle du chevreuil sont considérés comme particulièrement exquis par les gourmets. Comme filet ou comme carrés de côtes grillés, la selle de chevreuil est un des classiques les plus connus de la merveilleuse cuisine du gibier. L’entrecôte est en fait un steak du morceau de viande au niveau de la côte et c’est l’un des morceaux de viande de gibier les plus sains. L’entrecôte est normalement grillée ou cuite à basse température dans le four.

Origine Autriche

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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