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Escalope de chevreuil

Escalope de chevreuil

Art Nr: 194

Nos escalopes sont issues du cuissot du gibier et peuvent être cuites en rôtis comme en grillades. Elles sont tendres, à fibres fines et correspondent pour beaucoup au meilleur morceau du chevreuil. L’escalope peut provenir de la tende de tranche, du gîte à la noix, du rumsteck et du plat de tranche.

Conseils de préparation :
La pellicule argentée sur l'escalope doit être retirée à l'aide d'un couteau aiguisé. Pour cela, introduisez le couteau pointu directement sous la pellicule argentée et soulevez le couteau. "

Origine Autriche
Prix par 100g CHF 6.20
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le ven. 20. sep.
Pour les commandes avant 15.00h.

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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