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Sur notre boucherie en ligne, les amateurs de viande trouveront les meilleurs morceaux du monde entier, triés sur le volet (provenant exclusivement d’excellents producteurs), ainsi que nos célèbres produits LUMA D.A.C. muris par cette moisissure noble exceptionnelle. En notre qualité d’artisans bouchers affineurs, nous découvrons continuellement de nouveaux plats dont nous ne voudrions priver gastronomes et gourmets exigeants.

Epaule de porc Pata Negra «Bellota»

Epaule de porc Pata Negra «Bellota»

Art Nr: 482

L'épaule doit être mijotée pendant longtemps. Ce morceau est tout à fait indiqué pour un effiloché de porc, de plus en plus populaire. Le collagène qu'il contient se transforme en gélatine juteuse grâce à une longue période de cuisson, ce qui donne à ce morceau son petit truc en plus.

Origine Espagne

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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